近年來，肉類行業(ye) 的規模和品牌逐漸提高，肉類產(chan) 品的市場需求也迅速增長。在此基礎上，消費者對肉製品的質量要求日益提高。
在原材料、加工、包裝等環節，肉類加工行業(ye) 存在金屬異物汙染生產(chan) 線的可能性，異物問題已成為(wei) 品牌形象受損和消費者投訴的頑疾。
利用電磁感應原理，結合自動去除裝置，可以去除含有金屬異物的食品。為(wei) 了控製生產(chan) 過程中金屬異物的風險，金屬探測器在肉類加工行業(ye) 的應用越來越普遍。
肉製品產(chan) 品效應等因素使金屬異物檢測麵臨(lin) 挑戰。加工企業(ye) 在購買(mai) 金屬探測器時更加謹慎。如何購買(mai) 金屬探測器？主要包括以下三個(ge) 方麵：
1、靈敏度
靈敏度是衡量金屬探測器質量的核心。例如，金屬探測器手冊(ce) 中的靈敏度如下0.5mm，它指的是設備可以檢測到的某種金屬球的直徑，而不同時輸送材料0.5mm。
這種表達靈敏度的方法往往容易引起誤解，比如0.1mm與(yu) 0.2mm球體(ti) 直徑不同0.1mm，這似乎是一樣的，但事實並非如此。這兩(liang) 個(ge) 球體(ti) 的體(ti) 積差異達到8倍，實際檢測效果無法比擬。
設備靈敏度的提高與(yu) 生產(chan) 成本的增加成正比。更高的靈敏度意味著設備材料更好，生產(chan) 設備需要投資更多、更好，處理過程更複雜，技術難度更大，技術方案更複雜，生產(chan) 參考標準更高。
設備的使用過程也是設備老化、逐漸偏離正常工作狀態的過程。高靈敏度意味著餘(yu) 量大，偏差能力強。
2、設備穩定性
外部幹擾、車間環境、肉製品類型、包裝材料等因素會(hui) 影響金屬探測器的實際運行。因此，相關(guan) 加工企業(ye) 需要根據自身實際情況選擇更穩定的金屬探測器。
金屬探測器穩定性高，誤報次數、檢出次數、誤報率、檢出率等指標均符合要求，各項性能指標穩定可靠。
3、設備材質
為(wei) 避免肉製品二次汙染等風險，相關(guan) 加工企業(ye) 對檢測設備的機身材料和結構設計提出了更高的要求。一般來說，防水、防塵、耐腐蝕的材料和設計更受歡迎。
上海樂(le) 鼎專(zhuan) 注於(yu) 多光譜、多能譜、多傳(chuan) 感器科技路線十餘(yu) 年，洞察肉製品加工各個(ge) 環節的異物風險，為(wei) 肉類加工企業(ye) 提供靈敏度更高、運行更穩定的金屬探測器。
上海樂(le) 鼎金屬探測器具有相位跟蹤、產(chan) 品跟蹤、自動平衡校正等功能，提高了其檢測靈敏度和穩定性，檢測範圍更廣。優(you) 化的電路結構可以在快速範圍內(nei) 保持恒定的檢測精度。
雙路檢測、高低頻切換等功能提高了設備的檢測性能和適應性。對於(yu) 品種多、差異大的肉製品，可以更換不同頻率的檢測，提高檢測效果。
產(chan) 品一鍵自學功能使設備操作更加簡單，不鏽鋼機身、食品級輸送帶、多樣化的拆卸裝置使設備更加安全可靠，應用範圍更廣。以客戶為(wei) 中心的售後服務有助於(yu) 提升客戶體(ti) 驗。
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